藤菜叶子都集中在上半部分，一刀切下去下面杆再切段分别炒就行了，没人会一根一根
叶子揪下来炒菜，五星级酒店也不会
芹菜直接从第一节就掰掉扔了就完了，西芹连掰都不用，直接卖给你的就是粗壮的根部
【 在 apple123321 (清水白菜) 的大作中提到: 】
: 好吧。我都是把叶子和杆分开的，混一起吃不惯。
: 我炒芹菜是先把叶子择掉，然后杆切细，再炒。芹菜叶子一般不吃，如果特别嫩就焯水拌来吃。
: 空心菜我是叶子和杆分开炒，尖和叶子择下来，清炒或者炝炒；杆切细炒肉。
: ...................
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