尝试放一点水，然后干锅螃蟹新吃法，比清蒸味道好太好，附做法


我的做法锅底放姜片打底，螃蟹反着平铺，放入小米辣，适当料酒，大概半小碗水，盖锅盖，开大火一般5-6分钟，螃蟹自己的水加半碗水大概收干，然后视情况水干后改小火，加食用油干爆一会，注意别糊锅，总体时间大概10分钟。然后吃一个拿一个，一直是热的

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