哈哈，专门查了这个字怎么念什么意思，就是烫一下的意思。是这么做的。我统称煮：）
【 在 pinkapple 的大作中提到: 】
: 瘦肉汤其实不错，得用里脊肉。
: 其次不要用煮，要用汆。
: 比如丝瓜汆肉。
: ...................
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