稻香村在北京的店面应该有大约200个吧，活力应该还是有的。但是确实不是糕点界的主流了。这个没问题。稻香村也在创新，经常有新的点心。现在确实不能像以前一样后面做前面卖，真要是这样估计很多人又要纠结卫生问题了。毕竟稻香村不仅是点心，还有熟食什么的。
不光是稻香村，很多各地的老式点心都在萎缩。不过这也是近20、30年的事情。再过个20、30年谁知道又是什么样子呢？也许现在流行的到那个时候就变成了老古董了吧
至于好吃不好吃这个问题，每个人有每个人的口味，有人喜欢西式蛋糕，有人喜欢中式点心，有人都喜欢，有人都不喜欢。本来就没什么，爱吃什么自己吃什么就是了。评价好坏也可以，但是应该好好说，没事开开地域炮就没意思了。所谓鸡蛋西红柿，放糖的、放盐的都无所谓，自己高兴就好。所谓月饼不管鲜肉还是蛋黄莲蓉还是五仁，家里团圆了就好。这个我建议喜欢没事鄙视别人的去读读《舌尖上的无知与尊重》这篇文章。我几年前在版上看到的，写的不错
再说回稻香村，其实喜欢不喜欢都无所谓。我最烦的是有的人一上来就说，吃稻香村的都是因为情怀，这玩意就没人爱吃。。。爱吃稻香村的小朋友也有呀，难不成也是为了情怀？
【 在 knann (knan) 的大作中提到: 】
: 我个人感觉，稻香村这些糕点老字号，基本已经失去活力了。
: 我小时候，糕点店虽然也是老字号，但还是做人爱吃的点心为主流。西式糕点过来，会很快的模仿改良，推出适合本地人吃的糕点。相互串门，也是必定要打点心盒子。过年时候，小孩最最兴奋的事情，就是拆点心盒子，看里面有没有自己喜欢吃的。那时候，我最喜欢的是西式巧克力
: 后来西式蛋糕房种类扩张，不仅做生日蛋糕之后，现在人买小吃的主流，已经是纯西式糕点店了。更市场化，更创新，更适应现代人胃口。而糕点店，就只剩几个名牌。然后苏州稻香村还过来插一脚，占注重品质的北京三和稻香村的便宜，让老牌糕点的市场口碑进一步恶化。然后吃蛋
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