好用，做中餐的话，适合炖肉炖排骨和类似一些需要长时间的带点汤的菜，不过我也用它做过豉油鸡，还不错。
火锅和煮面感觉不太合适，还是薄皮不锈钢锅更顺手。
楼上同学说的做西餐进烤箱这事儿我就一直很迷惑，这么大块头快十斤重的一个锅，先不说国内嵌入式烤箱还是非主流，桌面烤箱能不能放得下，就算能放得下，光预热这个锅就得花多久？放别的容器里烤不是更方便吗？唯一能想到的适用场景是从炉子上拿起来直接放烤箱吧
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