学习了，下次试试！
【 在 janepencil 的大作中提到: 】
: 其实没事，把瘦肉切下来一部分做别的菜就行。要出灯盏窝重要的是肉不能煮太长时间，要切得薄，煎出油了之后边缘收缩才能出来这种效果。其实这是用来判断火候的，这样肥肉不腻瘦肉不柴。
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