像我们这种不喝酒的只闻到酒味。何况厂家也不会给你加那么好的酒啊。
另外，加酒的食材都是需要加热后才能起到作用，把酒精蒸发掉，给食材去腥，或许还留下其他微量元素，才有香味。
【 在 fyblue18 的大作中提到: 】
: 加白酒的腐乳才香啊，白酒还有杀菌的作用。我们老家，过年聚会的时候，喝剩的瓶子底，茅台，五粮液，还有剑南春都倒到腐乳里，那才叫香?
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