超市13块一斤的那种冰鲜黄花鱼煮久了也不会发柴，只会煮烂。
自己冷冻几天也不会柴。
柴就是因为冷冻久了，可能冻了半年一年，参考超市7块一斤的无头小黄花。

【 在 BJ1234 的大作中提到: 】
: 黄花鱼啊，貌似新鲜度一般
: 不过，楼主做鱼的水平也太差了点吧
: 这种鱼肉质嫩，如果煮久了，就会发柴
: ...................
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