微波炉2分钟蛋羹是最方便美味的应急吃法了。我的三点经验：
用大碗不会沸出来
加牛奶有奶香味更容易凝固
加烧过的凉开水成功率更高
加盖子可以少气泡
各种因素都合适时可做出Q弹嫩滑的蛋羹。
【 在 kis2006 的大作中提到: 】
: 我用微波炉做鸡蛋羹，鸡蛋和水的比例大致 1:1.5左右。水的比例很关键，水少了鸡蛋羹发干。但水也不能太多。之前有次水放多了，结果都沸出来了，把微波炉里弄的到处都是。
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: 鸡蛋加水用温水，里面再加点盐。
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