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主题:Re: 挂糊 挂浆 有啥区别?用在哪些场景下?
lsco
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2021-12-28 10:26:08
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需要锁住食物里边水分吧,很多高温操作不锁住食物本身的水分,做出来口感应该非常差,大部分就是我们俗话说的干,柴,老。
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