鳜鱼肉嫩少刺，但是鱼味不足，比不过鲈鱼，鲈鱼就是肉太实，腥味重了点

这两个适合北方的红烧做法

要清蒸最好还是能买到新鲜的海鱼各种斑  
  
【 在 D600 (照相机) 的大作中提到: 】
:  没想到来得是整条没处理的冻鱼，费劲收拾干净，蒸完后口感不如活的河鲈鱼，望周知。
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