你说全聚德总店特殊也有可能，我没去过总店。全聚德我去过几个店，哪个店都秒杀大鸭梨。大鸭梨的烤鸭在北京应该属于有点名气的店里面最差的，全聚德、便宜坊、四季民福这些都远比大鸭梨强得多，像什么北平楼、京味斋啥的也比大鸭梨强得多，哪怕就是眉州东坡这种川菜馆子的烤鸭都比大鸭梨强。抖音上很火的老唐评北京的烤鸭，唯一认为非常难吃的就是大鸭梨。
【 在 charcoal 的大作中提到: 】
: 吃美食感觉也像喝酒吧，很主观的，是会受环境、心境严重影响。并不是说这道菜不好，而是千里迢迢慕名而来、花了高价下，没达到预期的一种性价比极低的“不值得”感。
: 1.西湖醋鱼：楼外楼的无感、甚至有些难吃；相应在拱墅桥旁一家店吃的，感觉还不错。
: 2.羊肉泡馍：头牌老孙家西安东关街店吃的；食材质量差、服务也不好；馍又硬又干，主要是吃出一块嚼不烂臊气得很的羊肉，形状貌似羊鞭（不确定）？恶心得马上倒了。相应，跟着老乡在四军大食堂吃的羊肉泡馍感觉很好。
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