可是面包不也是全碳水的吗？市面上的所谓全麦面包，好多都用了反式脂肪酸的油啊。
【 在 boniferrum 的大作中提到: 】
: 看配料表，也有比较健康的面包，基本没有添加剂。最好全麦高纤，但是市面上的全麦面包添加的全麦粉量其实很少，基本名不副实。
: 至于馒头，如果有标识配料还好；橱窗卖的那种散装馒头，恐怕加什么添加剂你都不知道，而且馒头基本碳水，升糖指数太高，除非全麦馒头。
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