发起来之后兑碱 以前用老面的这么做的多 现在用酵母的不是很必要

【 在 newssmth (水木新闻) 的大作中提到: 】
: 自己家的馒头一般不放碱， 但是我一个河南的同学说他们自己家做馒头也放碱
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