为什么要焯水？焯水后很难脆的
  
【 在 qzrk (求知若渴) 的大作中提到: 】
:  网上看的，花生米焯水20秒，捞起沥干，撒盐和五香粉，微波炉中大火（保证花生不糊的火力），热2分钟端出来翻一下，一共热八分钟。
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:  做出来味道很好，但是花生不脆（水分较多那种感觉），请问应该怎么做才好吃？
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