我家有压面机自己压面条  就面粉和水  偶尔剩点冻上 吃起来还是比鲜的差不少 沈阳这边切面卖的多 买过几次 太差了 也就比挂面强点  最近居家做的多了 基本每次控制在半小时以内 挂面都吃的少了 囤的十斤挂面要吃到地老天荒了。。。

【 在 ykmfs 的大作中提到: 】
: 口感基本没有变化的，我家里就一直有冷冻面条，放的久了煮也没问题。买的时候要买新鲜压的，不同地方卖的可能本来也味道不一样，好的手擀面和刀削面都挺劲道的。吃的时候不能解冻，直接下开水一搅就散了。
: 楼主问的就是面的口感嘛，要是为了囤货肯定是干挂面和意面实用。
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