我就喜欢不焯水，吃起来面面的土豆丝，最好煎的焦黄

【 在 shuangjiegun 的大作中提到: 】
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: 切完至少清水洗两遍沥干，开水焯至土豆丝透明，热油锅爆干辣椒丝，下土豆丝，同时下醋和生抽（锅边淋入），盐鸡精适量，翻炒两分钟，不输一般餐馆
: 【 在 hongtashan19 的大作中提到: 】
: : 吃起来绝对是人间最美味的菜，可惜没几个人能做好这道菜
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