就是去了东北之后回来就对  铁锅炖  和各种东北豆角的菜恋恋不忘了

【 在 cucudir 的大作中提到: 】
: 东北人对豆角要求比较高，好的油豆多出来更软糯，一锅出这样的菜，土豆可以补充口感，玉米南瓜补充甜度，做好了非常下饭
: 原来我这楼下有个饭店用高压锅做，味道很好，招待朋友的时候必点，好评如潮。可惜后来关了
: 上一次去吉林，某饭店吃了一个豆角盖被，就是炖豆角的时候在上面盖面饼，也是相当的赞
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