电饼铛温度低，加热慢但恒温，不会焦，省心，缺点是做出来的东西干吧。
平底锅温度高，加热快，容易糊锅，优点是美拉德反应，做出来的东西水分足，很香
【 在 ftt1982 的大作中提到: 】
: 平时煎蛋 煎牛排 烙饼 用电饼铛还是平底锅好
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: FROM 219.141.253.*
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FROM 122.224.170.*