腌制圆白菜根部：
（1）吃完的圆白菜根部，也就是芯那一部分可以不扔掉，底部切掉一部分，切成如图形状，放入大碗中放适量盐，搅拌均匀杀大概一个小时，杀出水分。
（2）然后清水清洗两遍，沥干水分，放入适量白糖，盐一点，干辣椒或者小米辣，适当白醋，搅拌均匀。
（3）用盘子扣好，放入冰箱冷藏，一个晚上或者一个白天就可以吃了。

（4）今早尝试口感，酸甜脆口。

附记：圆白菜根不够，可以攒着，2-3个一起做，我这个是三个的
  
--
FROM 106.47.72.*