这两种做法都很好阿！
【 在 lucciler 的大作中提到: 】
: 我家早餐常常做土豆丝，水焯之后加蒸鱼豉油，烧点油一泼，加点盐就上桌了。
: 如果土豆很多，可以不粘锅做煎土豆块。切成滚刀块，大概2-4cm左右，起油锅微微冒烟就下土豆，锅里煎一煎，表层变得有点透明之后加水加盐，水不要太多，不能没过土豆，中小火慢慢煎熟，煎到水干，下面起黄黄的锅巴就出锅。
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