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主题:Re: 酱油的作用是什么?咸味都可以用盐调吧?
ardayoyo
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2022-05-25 09:14:17
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这个要看个人或家人的口味偏好
酱油之所以叫酱油,是由于除了咸味外,还有酱香味,与部分菜搭配更好吃一些。
比如我做的蒜薹炒肉丝,之前尝试过各种调味方法,现在固定下来只放酱油,味道很不错
【 在 fromprivate 的大作中提到: 】
: 除了有调色需求外,是不是可以不用酱油?只放盐即可?
: 发自「今日水木 on ATU-AL10」
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