一般做蛋糕的是低筋面粉，一般做面条的高筋面粉
【 在 xinxinma227 的大作中提到: 】
: 感觉应该没啥大问题，其实我也不太擅长面食，这馅饼就是普通面粉做的，分不清高筋还是低筋面粉
: 皮用饺子粉可以吗
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