面要保持一定劲度，否则是不好操作，劲度低的面粉要降低烫面比例
干就是火小时间太长了
要尽可能快的烙熟，一般就用电饼铛的最大火力
【 在 maoy2008 的大作中提到: 】
: 收到。就是特容易干，可是面里水多了又太稀软不好包，这次面已经很软了特别粘手所以和的时候还加了些油，烙的时候也抹了少许的。火候这个我再继续摸索，短了怕不熟久了会太硬。
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修改:vale FROM 101.229.3.*
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