【 在 uacau 的大作中提到: 】
: 标  题: Re: 有好这口的没？
: 发信站: 水木社区 (Fri Aug 12 00:41:27 2022), 站内
: 两回事。土鸡营养价值高不到哪儿去，也没人敢说他营养价值低，更没有安全方面的硬
: 伤。为了口感，不在乎性价比没毛病。
: 野生鱼，硬伤是安全问题。安全对于食品而言可以算是一票否决事项了。  

野生鱼=硬伤是安全问题。这个结论到底是什么时候开始，什么地方发源的？
这个结论太片面了，就是吃不到葡萄说葡萄酸。
首先，明显有问题水域的野生鱼，那当然没有人吃。（除了来历不明和被骗那种）
第二，人为的污染问题。现在野生和养殖，环境区别有多大？基本上没有区别，水还是一
样的水。第三，关于寄生虫，40年前的野生鱼和现在的野生鱼发生本质变化了？

野生鱼的问题就是贵价格吓人。如果贪便宜，那么绝对是来历有问题的鱼。有问题的鱼，
基本上吃一口就知道不好了，比如土腥味重说明水质不好，重金属污染一般带化学污染（
化学污染一个明显特征是柴油味道）。
就像现在经常听到的野猪泛滥，说野猪寄生虫多不要吃。比如临安的野猪，现在和40年前
寄生虫不一样啦？法律问题才是关键。


: 【 在 Missing7 (Missing) 的大作中提到: 】
: :  土鸡据说营养价值也高不到哪儿去，但是不妨碍我们觉得口感好，有味道，香，喜
: 欢！
: :  【 在 uacau 的大作中提到: 】
: :  : 就吃鱼这个事情来说，真没必要专门追求野生。  
: :  : 一个是重金属原因。一个是有的土腥味儿重。    
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: 发自xsmth (iOS版)
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