可能你长期生活在新加坡，说的更准确，我只是旅游去过几次。但真的在露天的大排档吃过饭，确实大部分大排档都有棚。露天的大排档很少，一般都在晚上，白天太热，无法营业。
【 在 pkcs11 的大作中提到: 】
: 可以在家里装油烟机得，只是不可以排到窗外。很多人安装内循环过滤的抽油烟机。
: 另外，据我所知，不准排到窗外的主要原因是为了种族和谐和邻居关系。
: 食品安全监管体系，表面上是严格的，其实是没有问题的时候他们是不会主动查的。我还真没见过被罚的倾家荡产的。比如前两天发现很多本地生产的糕点有防腐剂，只是要求下架而已。
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