锅的问题，我铁锅两个都不粘，印象中只有煎鱼的时候鱼皮好像会粘，不过也很少煎鱼
【 在 delIguazu 的大作中提到: 】
: 标 题: Re: 炒个肉丝粘得一塌糊涂
: 发信站: 水木社区 (Sun Aug 21 21:38:22 2022), 站内
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: 我现在炒鸡蛋不沾 炒肉丝沾
: 一度怀疑是油的问题
: - 来自 水木社区APP v3.5.5
: 【 在 lelxiao 的大作中提到: 】
: : 铁锅烧冒烟，加一勺油，四周润几次，有耐心放一阵再烧热炒
: : 或者先炒个鸡蛋，基本上锅就没问题了
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