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主题:Re: 上海那个“咸肉菜饭”到底是炒饭,还是焖饭?
st6666
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2022-09-05 09:42:08
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菜饭的量通常比较大而且家里的锅又不大 炒哪有煮方便
【 在 maruko 的大作中提到: 】
: 不太同意。
: 1。我搜了下舒蔡记,第一页有个咸肉菜饭的介绍“舒蔡记,以前去云南路那家吃过咸肉菜饭,它家的咸肉菜饭是炒出来,味道很好吃,就是油了一点,”,把炒出来的单独提,可见这是特色。
: 2。家庭炉灶炒饭有任何限制么。。。能炒菜肉为啥不能炒饭?
: ...................
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