各有所长。

【 在 MidNiter 的大作中提到: 】
: 标  题: Re: 欧美的面食还是比中国面食好吃一些吧?
: 发信站: 水木社区 (Tue Sep 27 08:38:02 2022), 站内
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: 一时之间，确实不知道你在说正话还是反话。
: 要说面的原料种类、形态、做法、调料配菜什么的，或许意面的做法里除了焗面，形状里除了空心面，中式面里我没没有找到对应的，别的方法中餐基本都有一对多的优势。面条成形的方法，我知道的，中国有各种挤压、擀切、手拉、削、手捻（猫耳朵）、手挤（东北的发酵玉米面）、漏
: 痰雀髦址椒ǎ褂忻嫫つ鹌っ灼ふ飧隼啾穑约案髦址邸
: 至于配料的多样性，取决于当地原料和文化传承的多样性，很难想象这方面意大利会比中国更有优势。
: 【 在 AerialTower 的大作中提到: 】
: : 意面的种类明显比中式面多，干的鲜的,大片的扯面细的到一窝丝，条、段、卷、团…酱红白绿黑有葷有素有海鲜有甜点，简单的也有油泼复杂的几十种菜做稍子。
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: ※ 来源:·水木社区 http://www.mysmth.net·[FROM: 125.33.206.*]
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