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主题:Re: 请教炒面为何做出来总是感觉黏糊糊
nuna327
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2022-10-03 18:33:14
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啥面条 不要煮太熟 过冷水 不要泡 表面冷的就行 沥干水 宽油大火快炒 时间久黏糊
【 在 hibigfoot 的大作中提到: 】
: 按指导做的,先煮一下,水开就捞出来,进冷水泡了也打散了再炒的
: 但一炒就觉得黏糊糊,还粘锅,这是为啥呢?是对面有要求吗
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