按指导做的，先煮一下，水开就捞出来，进冷水泡了也打散了再炒的
但一炒就觉得黏糊糊，还粘锅，这是为啥呢？是对面有要求吗
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FROM 222.131.28.*

啥面条  不要煮太熟 过冷水 不要泡 表面冷的就行 沥干水 宽油大火快炒  时间久黏糊

【 在 hibigfoot 的大作中提到: 】
: 按指导做的，先煮一下，水开就捞出来，进冷水泡了也打散了再炒的
: 但一炒就觉得黏糊糊，还粘锅，这是为啥呢？是对面有要求吗
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FROM 113.225.117.*

华丰方便面，煮散就捞出来，然后冲冷水，控干
炒蛋盛出来，放一点点油，炒火腿丝，就是普通的火腿片切丝，或者火腿肠切片
放面条，放一点酱油一丁点蚝油，放一把韭菜，巅锅翻炒，筷子划散，放鸡蛋，翻两下出锅。
炒了黏糊糊，是面软，有水。而且炒久了。
【 在 hibigfoot 的大作中提到: 】
: 按指导做的，先煮一下，水开就捞出来，进冷水泡了也打散了再炒的
: 但一炒就觉得黏糊糊，还粘锅，这是为啥呢？是对面有要求吗
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FROM 123.185.206.*

对，不如蒸，就不黏糊糊
【 在 hibigfoot 的大作中提到: 】
: 按指导做的，先煮一下，水开就捞出来，进冷水泡了也打散了再炒的  
: 但一炒就觉得黏糊糊，还粘锅，这是为啥呢？是对面有要求吗  
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FROM 120.244.46.*

面条煮个六七分熟，凉水冲之后用手抓一遍给面条上层油再炒
试试看
【 在 hibigfoot 的大作中提到: 】
: 按指导做的，先煮一下，水开就捞出来，进冷水泡了也打散了再炒的  
: 但一炒就觉得黏糊糊，还粘锅，这是为啥呢？是对面有要求吗  
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发自「今日水木 on eNohpi」
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