可以，不过要讲季节。我依稀记得小时候做酱油的大概步骤…把胡(蚕)豆或者豌豆用蒸笼蒸熟…用簸箕摊开摊开薄薄一层散热…冷下来后在上面覆盖上一层“黄金叶(音，一种植物)”放置在阴凉处…过一段时间后，揭开叶子观察生霉状况…选出生长“黄色”的，“黑霉”不要，…把留下的放置在太阳下暴晒几日，收水汽…用坛子收集好，用烧开的水兑一起混合…封坛放屋顶任风吹日晒和感受自然温差变化…大概几个月后开坛观察，成功就转室内储存使用，失败则丢弃处理。
【 在 myprtsc 的大作中提到: 】
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: 感觉超市买的都不放心了
#发自zSMTH@EBG-AN10
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