黄鳝不太敢吃，其他的看着口水，好饿，饥肠辘辘在路上
【 在 Perkin 的大作中提到: 】
: 苏菜
: 　　苏菜，中国汉族四大菜系之一 ，盛兴于江淮平原鱼米之乡，多以江河湖鲜为主要特色。由于食材相近，其对临近的徽南、浙北、上海等地饮食文化产生影响，呈现出明显的边界过渡特点。苏菜擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，保持菜的原汁，风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄，酥松脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。
: 　　通常将传统苏菜分为淮扬菜、苏锡菜、金陵菜三大流派。近几年兴起的新流派苏北徐海菜则更偏向于鲁菜豫菜的范畴。
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