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主题:Re: 自己买鲅鱼做饺子或者烧制,方便嘛?
lf0835
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2022-10-21 15:43:04
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鲅鱼圈是一个地名,在辽宁营口。
自己剁肉调陷难度较大,劲儿稍有不足就会显得口感干柴,调味不足就会有鱼腥味。
鲅鱼腥味较重,适合红烧、熏鱼这样的重味做法,鲅鱼烧萝卜是胶东半岛和辽东半岛常吃的。
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