我用一坨老面连续十轮了， 玩的太顺手！
每次都发的胖胖的好喜感， 每次加点白糖。
量多量少好像不是问题， 就是等它胀的鼓鼓的，再加水粉糖开启下一轮

【 在 PIPISHUSHU 的大作中提到: 】
: 以前小时候发面是用老面，或者碱面发面，刚开始没经验，掌握不好量，做出来的馒头不是发酸，就是发黄，不好吃，如果加点儿白酒，发出来的面就正好，做出来的馒头好吃。要是做多了，有经验了，就不用加白酒了，因为白酒可贵多了。
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