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主题:Re: 第一次见到小笼包
randomh
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2022-11-06 10:56:12
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那个不正宗
死面、带汤
甜口为上海小笼,咸口为杭州
【 在 charcoal (黑丁) 的大作中提到: 】
: 啊?有啥不一样?
: 我说的是发面皮做的小笼包,当然了,“死面/烫面”皮也做很难做大肉包。
: 不过,南方有真有“死面”皮做的“大”笼包,多是蟹黄汤包什么让喝“汤馅”的。
: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
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