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主题:Re: 煎鱼只有一个秘诀
kod2009
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2022-11-09 06:21:39
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普通铁锅可以。锅要热,加一点油润锅。不用像饭店那样加很多油再倒出去。然后加跟炒菜差不多的油量。保持中火,油烧热,贴着锅边迅速放鱼进去,不动,半分钟后晃锅。翻面。
鱼事先要擦干不要滴水。
--
修改:kod2009 FROM 111.201.152.*
FROM 111.201.152.*
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