少放油，或者不粘锅干脆不放油  
  
【 在 ORGA8 (我不做黑龙帮帮主好多年) 的大作中提到: 】
:  小火煎的过程，一直微小的爆炸，就只有我这样吗？而且还一直冒白沫子。。。
:  
:  是鸡蛋的问题、还是油、还是锅、还是火候、还是人的问题呀
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