假定右撇子吧，左撇子的事儿另说。

我个人是喜欢用左灶的，感觉更加方便顺手。

右手保持翻炒，调料、备菜都放在左边，用左灶的话左手可以方便的拿取。

用右灶的话，要么把调料放在右边，暂停翻炒去拿取，要么越过左灶上炖着的汤去拿取左边的调料。怎么都觉的别扭。

附：现在大部分的灶具产品都是左汤右炒的设计。左边有防干烧，适合炖汤，但是猛炒会被限制，右边火力大一些但是没有防干烧。
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