我记得，狮子头的粘度，是靠反复摔打出来的？ 可能我记错了。

【 在 leveret 的大作中提到: 】
: 标  题: Re: 葵花大斩肉
: 发信站: 水木社区 (Mon Dec  5 22:15:45 2022), 站内
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: 不一样
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: 我爸说，狮子头最难的就是切肉，一定不能是泥，而是丁，另外肥肉也要多，捏的时候不靠淀粉，而是靠肥肉瘦肉自身的黏合力，所以正宗的狮子头特别难做
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: 【 在 taokongle 的大作中提到: 】
: : 绞肉机跟一刀刀切有啥区别
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: ※ 来源:·水木社区 http://m.mysmth.net·[FROM: 114.252.164.*]
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