不至于，日餐也是多种多样的，只是整了一套标准化的菜系，国内也差不多，我吃猪肝伴川，连锁店的味道很接近了。  
  
【 在 plf (莫成风) 的大作中提到: 】
:  标准化吧，估计以后餐饮就是标准化的趋势，这个过程诞生预制菜且盛行，中餐只剩一部分容易标准化的菜品，其它被淘汰出局，西餐和日料占比进一步上升。
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:  餐饮业已然工业化且会加速工业化，人均四五百以上的餐厅会有一定生存空间。
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