标准化吧，估计以后餐饮就是标准化的趋势，这个过程诞生预制菜且盛行，中餐只剩一部分容易标准化的菜品，其它被淘汰出局，西餐和日料占比进一步上升。

餐饮业已然工业化且会加速工业化，人均四五百以上的餐厅会有一定生存空间。

随着标准化过程，餐饮业整体质量还是会比以前好点，下限应该就在预制菜。

【 在 kunseng 的大作中提到: 】
: 不会，餐饮品质一般，主要是因为不稳定，只要房租不涨，就会有人认认真真做餐饮。
--
FROM 36.112.207.*