包心菜（卷心菜）基本是大把农药残留，我每次都冲洗后继续水里泡一会儿，有时候甚至需要用小苏打来洗泡。
这就产生一个问题，菜吸足了水，炒菜的时候能炒出很多水来，影响口感。这也是我一年很少吃包心菜的原因。
餐馆里那种满世界的干锅包心菜，我打赌后厨根本不会好好洗，因为洗了就变成水煮的了。
大家怎样解决洗后水分多的问题。
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