带皮的羊肉需要长时间小火慢炖，我都是先焯水炒过之后，用电磁炉200瓦小火炖1个半小时。如果炒着吃，最好买不带皮的纯腿肉。
【 在 Missing7 的大作中提到: 】
: 羊肉的皮比较硬，昨天炖羊腿，炖了好久都没软
--
FROM 125.33.201.*