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主题:Re: 买的咖喱块总是咖喱味不足
zhuzhuxia008
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2022-12-29 13:56:20
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厉害,高人呐
【 在 MidNiter 的大作中提到: 】
: 可以自己配,但是不宜买粉配,因为那些粉料成分都有点不明不白的,且打粉后放置太久会散味+氧化,味道暧昧不清发闷。
: 自己配就买粒和块的姜黄、茴香、香菜籽、干姜片,桂皮这些,加点糊化基料。自己可以调整配方或者加独门秘制调料。偶尔用的话买个磨豆机就可以将就。用得多的话,买个小粉碎机会更利索。
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修改:zhuzhuxia008 FROM 101.106.236.*
FROM 101.106.236.*
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