逛店 偶然看到了牛肝 已经切成片的了 大概一厘米厚 脚底板的大小
想着 多少年没吃过了
买了两斤

回来，抓了一半出来，在水里泡泡 冲冲血水

大锅 开始爆炒
不行 太厚了 ， 看着爆不熟
火关小点 焖吧

焖了半天 关火
过了一会 怎么觉得还有血水？
于是再开火 再煸一会

最后 就是 干煸牛肝了

一下子吃两个脚掌大小的牛肝
还行 味道很重
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