白菜剁的时候加盐，剁的过程中水就出来了，然后笼屉布拧一下，再和肉放一起  
  
【 在 nokia0125 (二过头) 的大作中提到: 】
:  每次调馅，白菜都出水，包到最后，馅料底下都一大堆水，压根就包不住了，话说，猪肉白菜不出水的秘诀是啥，大家说说。
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