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主题:求科普烧鸡骨头透明入味原理
zyzx77
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2023-01-07 21:51:33
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家附近有个熟食店的烧鸡挺好吃的,肉紧致有嚼头,鸡胸不柴还很有味。
最可怕的是骨髓里都入味,鸡骨头虽然很硬,但已经有半透明状态了。
我觉得不是普通的烹饪方法能实现的了,是加了什么违禁品吗?
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FROM 124.64.218.*
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