当然，我只是猜想，并不想花时间做实验来证明
我也说明了，热鸡蛋放凉，水分会由于热量蒸发，
你这个直接热鸡蛋放入冷水的过程并没有水分蒸发的过程，

所以凉不凉不是关键，
你可以试一下自然冷却后，一个用冷水泡一会儿和一个不泡水有什么不同

【 在 maruko 的大作中提到: 】
: 我马上剥剥不了，烫。我会用凉水过一下，十秒就行，然后就很好剥了。
: 难道煮那么半天膜没吸水，泡那十秒钟就吸了？
: 这也很好验证，下次我用一个袋子把鸡蛋装起来放凉水，看有没有同样效果，就知道是吸水导致的还是热胀冷缩了。
: ...................
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