美国煎、炸、烤、煮为主
欧洲加焖、炖、焗
蒸、炒、烧、烫（粤式白斩鸡）这些没有或极少
不说鸡汤过桥、复合烹饪、多味调料，这些整个西餐的平民餐饮里很少，你列举的几个菜都可以进西餐的fine dining
  
【 在 jackiefunny (Jackie) 的大作中提到: 】
:  拿鸡来说，比如美国就是烤鸡、汉堡和炸鸡，日本就是亲子丼、炸鸡和烧鸟。
:  而中国鸡的作法三黄鸡、白切鸡、猪肚鸡、滕椒鸡、麻辣鸡丝、新疆大盘鸡、三杯鸡、辣子鸡丁等等等等。
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